Devo assolutamente incrementare la velocità di pubblicazione delle foto norvegesi (tempo permettendo)(tempo tiranno) altrimenti finisce che a Natale sono ancora ad Oslo, ma senza neve. Qui siamo a Bergen, seconda città per importanza (dimensioni) della Norvegia (così mi sembra di ricordare): bellissimo il centro storico, forse solo un po’ finto, ma soprattutto interessante il mercato del pesce: qui ho gustato per la prima volta in vita mia (e probabilmente anche l’ultima) la celebre carne di balena (affumicata, dal gusto molto intenso, diverso dal pesce). In molti storceranno il naso, ma qui è una prelibatezza e costa anche un occhio della testa: io sono riuscito ad assaggiarne un po’ grazie alla gentilezza di un ragazzo italiano, toscano, che vive e lavora a Bergen da ormai dieci anni. E che vende carne di Balena.
Mi ero fermato anch’io lì a mangiare pesce. Ma la carne di balena non l’ho assaggiata. Anche perchè non sapevo che la vendevano
->Giulio: in realtà nemmeno io sapevo della carne di Balena prima di partire. E dei miei compagni di viaggio ero l’unico a sapere qualcosa. Merito di un amico, abitudinario di Bergen, che mi ha consigliato una visita al mercato del pesce per assaggiare la celebre carne. Un’esperienza unica. :)
Tanto prima o poi io in Norvegia (ed in Scandinavia in generale) ci torno perchè ci ho lasciato un bel pezzettino di cuore. La prossima volta assaggio anche la balena :-)